Desayunar ya sale un 25% más caro que hace dos años

El precio de los básicos para el desayuno sube un 25% en dos años, una tasa muy superior a la subida del 13,2% del índice de precios al consumo (IPC) en el mismo periodo. De los alimentos que más han aumentado su precio el zumo de naranja y el cacao marcan la tendencia. Así lo indica la última edición de la cesta de productos básicos para el desayuno de la plataforma de inversión eToro. Además, desde la plataforma de inversión apuntan que, «la tasa de crecimiento de estos productos indica que seguirán siendo persistentemente caros en los supermercados en los próximos meses debido al clima imprevisible y la escasez de cosechas». La plataforma de inversión incluye en el índice de productos básicos para el desayuno: trigo, azúcar, cacao, avena, carne de cerdo, zumo de naranja, café, leche y té. Explican uno de los factores que han llevado al índice a estos niveles es el hecho de que el zumo de naranja ha experimentado la subida de precios del 123% en dos años. «En gran parte esto se debe a las decepcionantes cosechas de naranja en Florida, uno de los grandes productores mundiales de esta fruta», explican. Los precios del cacao también se han disparado, con un aumento del 51% solo en el último año, «a consecuencia de las fuertes lluvias que han afectado a la oferta del principal productor, Costa de Marfil», mientras que el té se ha encarecido un 45% con respecto al año pasado. Noticia Relacionada estandar No Los supermercados donde más han subido los precios y los alimentos más afectados, según Facua ABC La asociación ha presentado un informe en el que ha analizado más de 1.000 productos en las ocho grandes superficies de España No obstante, algunas materias primas como la avena, la leche, el café, el trigo y la carne de cerdo son más baratos que hace 12 meses y han dado tregua a la subida. En este caso, desde la inversora achacan el abaratamiento a «la caída de los precios de la energía y a la adaptación de los mercados al impacto de la invasión rusa de Ucrania». «En comparación con el año pasado, nuestra cesta de productos básicos para el desayuno ofrece una lectura menos dolorosa, ya que cinco de los nueve ingredientes de esta comida han registrado bajadas de precios desde julio de 2022», explica el estratega de mercados globales de eToro, Ben Laidler. Aunque declara que el encarecimiento del cacao, el zumo de naranja, el azúcar y el té «ha hecho que muchos de nuestros productos favoritos sigan siendo más caros, cosa que no es nueva para los consumidores». «La buena noticia es que el reciente rayo de esperanza inflacionista que ofrecen los últimos datos del IPC indica que los consumidores empezarán a ver cómo se enfrían los precios en otros ámbitos», añade Laidler. La inversora agrega que, por lo que se refiere a los precios en los estantes de los supermercados, la mermelada ha liderado la subida en el último año, con un aumento del 18% en los últimos 12 meses, según los últimos datos de Eurostat y Observatorio de Precios. Le siguen la leche, quesos y huevos, que registran una subida interanual del 17%.