El consumo de frutas y hortalizas cae un 3,6% hasta abril

El volumen de venta de frutas y hortalizas ha vuelto a descender en el periodo de enero a abril, según los datos presentados por la consultora NIQ en el 25º Congreso de la Asociación de Empresas de Gran Consumo, Aecoc. Esta bajada ha sido menor a la de los mismos meses el año anterior, cuando cayó un 4,3%, en un escenario marcadamente inflacionista. El informe de la consultora muestra que las frutas frescas más consumidas en España son las naranjas (18,1% del volumen total), los plátanos (16,1%), las manzanas (10,3%) y la sandía (7,6%). Estos cuatro alimentos suponen más del 50% del consumo de fruta en nuestro país. En el caso de las hortalizas frescas, las patatas (25,8%), los tomates (16,5%) y las cebollas (9,6%) son los motores de consumo de la categoría. Noticia Relacionada estandar Si Los súper esperan que las elecciones salven la rebaja del IVA Nerea San Esteban A pocos días de que finalice la medida, el Gobierno estudia si prorrogarla Además, exponen la influencia del incremento en los precios en el consumo de estos productos. «El caso más ilustrativo es el de la sandía, que en los últimos 12 meses llegó a registrar aumentos de valor del 72%, lo que se tradujo en un descenso de un 22% en el volumen de compra», explican. No obstante, el consultor de NIQ, José Ramón Díaz, apunta que esta fruta muestra una evolución positiva en los primeros meses del año, con un aumento del 7% en el precio y del 89% en el consumo, aunque «los datos representan aún un porcentaje menor del consumo anual». Asimismo, el precio de los plátanos ha bajado un 10,5% en este arranque de año, mientras que su consumo ha crecido un 6,8%. Exigencia del consumidor La patronal del gran consumo manifiesta que «el precio condiciona la compra de frutas y hortalizas, pero los consumidores también valoran aspectos como los productos de temporada o el aspecto» . Según el informe presentado en el congreso por Aecoc Shopperview en colaboración con MeléndezxFrescos, el consumidor es exigente a la hora de comprar frutas y hortalizas. El 76% de los encuestados admite que ahora se fija más en el precio de las frutas y hortalizas y el 52% busca más ofertas y promociones. Sin embargo, otras cualidades también influyen en la decisión de compra. El 58% declara que prioriza los productos de temporada y un 48% valora también el aspecto y olor de los alimentos. La responsable de estudios de Aecoc Shopperview, Marta Munné, explica que «en el actual contexto de inflación el precio condiciona las decisiones de compra, pero el consumidor de frutas y hortalizas es exigente y, en muchos casos, se muestra dispuesto a pagar más por productos de proximidad, ecológicos o sostenibles». La rebaja del IVA, en el aire El director general de Aecoc, José María Bonmatí, ha valorado este martes la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno para algunos alimentos básicos como «adecuada, ya que permite a las rentas más bajas acceder a productos saludables, como frutas y hortalizas, porque estos hogares son los que mayor parte del presupuesto destinan a la alimentación». Por eso, la patronal pide que la rebaja continúe en marcha: «Es una medida adecuada que debe mantenerse hasta que la inflación esté controlada«, ha dicho. Bonmatí ha insistido en que las empresas «están haciendo esfuerzos para garantizar que los consumidores puedan comprar los productos que necesitan a los mejores precios, ya sea reduciendo sus márgenes o buscando fórmulas para ser más competitivas».